手作りカスタードクリームの保存方法と賞味期限は?

カスタードクリーム

カスタードクリームを前日に作っておいて保存しておきたい。
あるいはカスタードクリームを作りすぎて保存するにはどうしたらいいのか?
また、日持ちはどのくらいするのだろうか?といろいろと気になるかと思います。
こちらではカスタードクリームをどのようにして保存するのか?
また賞味期限はどのくらいなのかについて紹介いたします。 「手作りカスタードクリームの保存方法と賞味期限は?」の続きを読む…

真空パック器は保存期間を2倍以上延ばす?そのメリットとは?

真空パック器

真空パック器により、保存することで
保存期間が通常よりも長持ちするようになります。

たとえば、肉類や魚類ですと通常冷蔵保存で3日程度しか持たない場合でも
真空パック器で真空保存すると、5日間保存できるようになったり、
野菜ですと種類にもよりますが通常冷蔵保存が1週間持ったとした場合、
2~3週間保存ができるようになったり、
冷凍保存になると、2~5倍程度保存期間が延びます。

たとえば、肉類ですと4か月のところが1年日持ちしたり、
魚類ですと6か月のところが2年保存できるようになったり。 「真空パック器は保存期間を2倍以上延ばす?そのメリットとは?」の続きを読む…