ベーコンの保存方法と賞味期限は?

自家製ベーコンを作ったり、あるいはもらったりした場合や、
コストコなどでベーコンが安いため多量に買った場合、
一人暮らしで一度には食べきれない場合などに、
ベーコンをどのようにして保存するのが良いのか?
また、常温で置いておいた場合や、冷蔵庫、冷凍庫で
保存するにはどうしたらよいのか?など
ベーコンの保存について紹介いたします。 「ベーコンの保存方法と賞味期限は?」の続きを読む…

豚肉の保存方法と賞味期限は?

豚肉は、形状により保存期間が異なってきます。
長持ちする順に並べると、

かたまり > 厚切り > 角切り > 薄切り > ひき肉

このような順になります。
空気に触れる部分が少ないほど、保存期間が長くなります。
つまり、いかに空気に触れさせないようにするのが、
ポイントとなります。 「豚肉の保存方法と賞味期限は?」の続きを読む…

牛肉の保存方法と賞味期限は?

牛肉は、空気に触れる部分が少ないものほど
保存が長くなります。
つまり、塊(ブロック)のものが一番保存が長く、
スライスされていくほど短くなり、
ひき肉が一番保存に適していません。
塊(ブロック)>厚切り>角切り>薄切り>細切れ>ひき肉
この順番で保存が効きます。 「牛肉の保存方法と賞味期限は?」の続きを読む…