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味ポンの賞味期限切れはいつまで食べられるの?開封後は?

執筆者:食品衛生責任者 牟田 元気(むた もとき)

味ポンの賞味期限は製造から約1年程度設けられています。
それを過ぎると賞味期限切れになるのですが、そこからいつまで食べることが出来るのでしょうか?
また、開封後はいつまで日持ちするのでしょうか?
腐るとどうなるかについても紹介致します。

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味ポンの賞味期限切れはいつまで食べられるの?

ポン酢

賞味期限は消費期限と異なり美味しく食べられる期間を指しています。
これを過ぎたからと言ってすぐに食べられなくなるわけではありません。

賞味期限は余裕を持って設定されていますので、
味ポンの場合、賞味期限が切れてから2~3ヶ月程度は品質の劣化等なく
食べることができます。

ただし、未開封の状態で適切に保存されていたものに限ります。

賞味期限が半年や1年過ぎてしまうと、
風味が劣化してしまい、食べれないくらいに美味しくなくなる可能性があります。

ですので、大幅に賞味期限を過ぎたものは
見た目やにおい、味を確認の上
食べるかどうか判断してください。

開封後の賞味期限は?

開封後は記載されている賞味期限が無効になってしまいます。
開封後はしっかりと蓋をして冷蔵庫で保存します。

この状態で4ヶ月程度は日持ちします。

それ以上置いておくと風味が徐々に劣化していきますので、
味が落ちてしまい、最終的には食べられないくらい美味しくなくなります。

においや味に異常がなければ食べることは可能なので
確認して食べるかどうか判断するとよいでしょう。

個人的な判断としては経験上の話ですが
開封してから半年は余裕で日持ちします。

1年経つとどうなるかはわかりませんが、
香りが徐々になくなっていきますので、美味しいかどうかはわかりません。
雑菌が中で繁殖する場合もあるようなので、
見た目やにおい、味を必ず確認して異常があれば食べないようにしてください。

腐るとどうなるの?どうなったら食べない方が良いの?

・カビが生えている

このような状態が見られる場合は、賞味期限内であっても
食べずに捨てた方が良いです。

カビなどが生えていなければ、そうそう腐ったりするような物ではありませんので、
味が著しく劣化していない限り、食べることはできるでしょう。

まとめ

味ポンの賞味期限は製造より1年程度設けられており、
それを過ぎても2~3ヶ月程度は品質に劣化等なく食べることができます。

それ以上置いておくと風味が劣化する可能性があり、
美味しく食べられない場合もありますので、
開封前のものであっても賞味期限が大幅に過ぎているものは
見た目やにおい、味を確認の上食べるかどうか判断してください。

開封後は冷蔵庫で保存することになるのですが、
冷蔵庫保存で4ヶ月程度は日持ちします。
経験上では半年を過ぎても問題なく食べることが出来ました。

ただし、開封後長期間保存していると
風味が劣化することがありますので、味を見ながら食べるようにしましょう。

また、雑菌が中に入るとカビが生えることもありますので、
見た目でも判断するようにしてください。

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