2014年6月 – 保存方法まとめ隊

銀杏の保存方法と賞味期限は？

この季節になると、銀杏を拾って来たり、もらったりと、たくさん銀杏が手に入り一度に食べきれなくて、保存しなければならない。ということもありますよね。でもどうやって保存したらいいか？ということで、銀杏のあらゆる保存方法について紹介いたします。銀杏の常温保存は？ 1週間程度の保存であれば、常温保存で問題ありません。常温保存方法の場合、直射日光の当たらない

真空保存と細菌の繁殖！おすすめの真空保存容器は？

食品あるいは食材を真空保存すると、菌の繁殖を防ぐことができるため、腐りにくくなるといわれています。また、酸素が少ない低酸素状態になるので、酸化も防ぐことができ、鮮度も保たれます。では、なぜ酸素がないと菌は繁殖できないのか？仕組みを見ていきましょう。なぜ菌は繁殖できないのか？多くの菌は、増殖するために酸素を使用しますが、真空保存をすると、低酸素状態にな

栗の渋皮煮の保存方法と賞味期限は？

栗の渋皮煮の短期保存、中期、長期保存、そして、常温の場合や冷蔵庫の場合、冷凍庫での保存の方法など栗の渋皮煮について詳しく紹介しております。また、どうなったら食べれなくなるのかについても紹介しております。栗の渋皮煮の常温保存は？栗の渋皮煮は常温保存が可能ですが、そのままふたをして置いておいたのでは、あまり日持ちしません。ですので、以下の方法をとるようにしま

おにぎりの保存方法と賞味期限は？

おにぎりを保存するとき、常温保存はどのようにして行うのか？冷蔵保存や冷凍保存は可能なのか？おにぎりのにぎり方で、保存期間がかわるのか？そして、腐るとどうなるのか？などおにぎりについて詳しく紹介しております。おにぎりの常温保存は？おにぎりはお弁当に入れたり、そのまま持って行ったり、何かと常温保存になるかと思います。ですが、常温保存では、特に夏場

栗ご飯の保存方法と賞味期限は？

9~10月が旬の栗を使って栗ご飯を作ったはいいけど、ちょっと作りすぎた・・・なんてことありますよね？もしくは、たくさん作ってお弁当に入れたり、数日後にまた食べたいと思うことも。こちらでは栗ご飯のあらゆる保存方法について紹介いたします。栗ご飯の常温保存は？栗ご飯も通常のごはん同様で、常温保存は、向いていません。できても数時間程度でしょう。ちょっと置いて

栗の虫食いの見分け方

栗の中に虫が入っていることってよくあります。本当はあってほしくないけど・・・こちらでは、栗の中に虫がいるときのあるいは虫がいたときの見分け方を見ていきます。栗の虫喰いの見分け方栗のおしりの丸い部分や栗のお腹部分に穴が開いているものは、虫が食べた証拠。この穴は、虫が栗を食べた後出てくるために開いた穴で、栗を開いても中がスカスカだったりすることがあります。

ゆで栗の保存方法と賞味期限は？

茹でた栗は常温？冷蔵？また、冷凍できるのか？解凍はどうするのか？など、茹で栗について詳細に紹介しています。ゆで栗の常温保存は？栗は茹でると常温保存はできなくなります。季節にもよりますが、半日で腐ることもありますので、保存される場合は、冷蔵保存か冷凍保存が望ましいでしょう。ゆで栗の冷蔵保存は？茹でた栗は、粗熱を取ってから、しっかりと水気を取りタッパーやジッ

栗の保存方法と賞味期限は？

旬になると、栗をもらったり拾って来たり、栗だらけになることがありますよね？でも、保存方法ってどうしたらよいのか？分からないことも多いはず。そこで栗の保存方法について徹底的に紹介いたします。栗の常温保存は？栗は、常温保存は可能なのですが虫がついていた場合、虫に食われてしまいますので、そのことを考えると、常温よりおも冷蔵保存に適していると言えるでしょう。冷蔵庫に入ら

焼きさんまの保存方法と賞味期限は？

さんまを焼いたはいいけど、急な用事でその日食べれなくなったり、前もって焼いたものを保存するにはどうしたらいいのか？など人によって保存する理由は違うと思います。こちらでは焼きさんまの冷蔵保存や冷凍保存、解凍方法などについて紹介しております。焼きさんまの冷蔵保存は？焼いたさんまを冷蔵保存する場合、アツアツの状態ではなく冷ましてから、ラップで隙間なく包んで

さんまの保存方法と賞味期限は？

さんまの冷蔵保存や冷凍保存、内臓を付けた状態での最適な保存、冷凍後の解凍方法など詳しく紹介しております。そのままのさんまの保存は？内臓を取っていない包丁を入れていないそのままのさんまは、さんまを丸ごと味わいたい人におすすめです。その場合、さんまを氷水につけておくのですが、タッパーや発泡スチロールに海水程度の塩を入れて、氷を入れ、さんまを入れ保存します。