2014年6月– date –

この季節になると、銀杏を拾って来たり、 もらったりと、たくさん銀杏が手に入り 一度に食べきれなくて、保存しなければならない。 ということもありますよね。 でもどうやって保存したらいいか？ ということで、銀杏のあらゆる保存方法について 紹介いた...

食品あるいは食材を真空保存すると、 菌の繁殖を防ぐことができるため、 腐りにくくなるといわれています。 また、酸素が少ない低酸素状態に なるので、酸化も防ぐことができ、 鮮度も保たれます。 では、なぜ酸素がないと菌は繁殖できないのか？ 仕組みを...

栗の渋皮煮の短期保存、中期、長期保存、 そして、常温の場合や冷蔵庫の場合、 冷凍庫での保存の方法など 栗の渋皮煮について詳しく紹介しております。 また、どうなったら食べれなくなるのかについても 紹介しております。 栗の渋皮煮の常温保存は？ 栗の...

おにぎりを保存するとき、常温保存は どのようにして行うのか？ 冷蔵保存や冷凍保存は可能なのか？ おにぎりのにぎり方で、保存期間がかわるのか？ そして、腐るとどうなるのか？など おにぎりについて 詳しく紹介しております。 おにぎりの常温保存は？ ...

9~10月が旬の栗を使って 栗ご飯を作ったはいいけど、 ちょっと作りすぎた・・・なんてことありますよね？ もしくは、たくさん作ってお弁当に入れたり、 数日後にまた食べたいと思うことも。 こちらでは栗ご飯のあらゆる保存方法について 紹介いたします。 ...

栗の中に虫が入っていることって よくあります。本当はあってほしくないけど・・・ こちらでは、栗の中に虫がいるときの あるいは虫がいたときの見分け方を 見ていきます。 栗の虫喰いの見分け方 栗のおしりの丸い部分や栗のお腹部分に 穴が開いているもの...

茹でた栗は常温？冷蔵？ また、冷凍できるのか？解凍はどうするのか？ など、茹で栗について詳細に紹介しています。 ゆで栗の常温保存は？ 栗は茹でると常温保存はできなくなります。 季節にもよりますが、半日で腐ることも ありますので、保存される場合...

旬になると、栗をもらったり拾って来たり、 栗だらけになることがありますよね？ でも、保存方法ってどうしたらよいのか？ 分からないことも多いはず。 そこで栗の保存方法について徹底的に紹介いたします。 栗の常温保存は？ 栗は、常温保存は可能なので...

さんまを焼いたはいいけど、 急な用事でその日食べれなくなったり、 前もって焼いたものを保存するにはどうしたら いいのか？など人によって保存する理由は 違うと思います。 こちらでは焼きさんまの冷蔵保存や冷凍保存、 解凍方法などについて紹介してお...

さんまの冷蔵保存や冷凍保存、 内臓を付けた状態での最適な保存、 冷凍後の解凍方法など詳しく紹介しております。 そのままのさんまの保存は？ 内臓を取っていない包丁を入れていない そのままのさんまは、さんまを丸ごと 味わいたい人におすすめです。 そ...