2014年– date –

開封前の生クリーム、開封後の生クリームの 保存方法、ホイップ前とホイップした生クリームの 保存方法や賞味期限など生クリームについて 詳しく調べてみました。 また、余った生クリームの使い方や 腐った場合の見分け方なども紹介しています。 開封して...

納豆は、賞味期限が意外に短く 1週間ちょっとしかありません。 賞味期限なんで、過ぎても問題ないのですが、 保存方法が良くなければ、品質が損なわれてしまいます。 こちらでしっかりと保存方法を学んでいきましょう。 納豆の常温保存は？ 常温保存できる...

刺身は、基本はチルド室かパーシャル室で保存します。 冷凍してしまうと、解凍したときにカスカスになったりして 美味しくありませんので、どうしてもという場合以外は 冷凍しないようにしましょう。 また、刺身の種類によって保存期間が異なりますので、 ...

カレーは、常温で保存すると菌が繁殖してしまいますので、 基本的には冷蔵保存が良いでしょう。 3日以上保存する場合は、冷凍保存するのがベストです。 ただし、冷凍の場合は注意点があります。 カレーの常温保存は？ カレーの常温保存は、菌の繁殖を招く...

牛肉は、空気に触れる部分が少ないものほど 保存が長くなります。 つまり、塊（ブロック）のものが一番保存が長く、 スライスされていくほど短くなり、 ひき肉が一番保存に適していません。 塊（ブロック）＞厚切り＞角切り＞薄切り＞細切れ＞ひき肉 この...

手作りドーナツは、市販のドーナツと違って、 保存料などが含まれていない分 日持ちはしません。 ただし、保存方法によっては長く保存することができます。 手作りドーナツの常温保存は？ ドーナツは油で揚げているため、 すぐに腐るということはありませ...

ミスタードーナツをたくさん買って余ってしまった。 明日の朝食やおやつにと残すことってありますよね。 そんなときどうやって保存したらよいのでしょうか？ また、賞味期限はいつまでもつのでしょうか？ お問い合わせ窓口に直接聞いてみた結果・・・ 電話...

チャーハンの保存は、短期間なら冷蔵庫で保存。 長期間なら冷凍してしまいましょう。 常温で保存すると傷みが早いため、 季節に関係なく常温保存は避けた方が良いでしょう。 チャーハンの常温保存は？ チャーハンがある程度冷めたらラップをして 涼しい『...

りんごの保存は、温度が0℃　湿度が85～90％が 最適と言われています。 この環境に近い場所での保存が一番長く保つことができます。 種類により保存期間が変わってきます。 『つがる』や『秋映』などの早生種、中生種は 長く保存することができません。 『...

こんにゃくは、開封前のものは、 長期保存できますが、開封すると 保存期間が落ちてしまいます。 基本的には、冷蔵保存が向いている食材です。 冷凍するとスポンジ状になるため、 食感は元に戻りませんが、 冷凍こんにゃく用レシピがあるため、 チャレンジ...