野菜の保存方法についてまとめられたカテゴリです。また保存期間はどれくらいなのか?どうなったら食べない方が良いのか?についても紹介しております。

みょうがの保存方法と賞味期限は?

みょうがは基本的に冷蔵保存で良いでしょう。 長期保存したいときは、冷凍保存するか、 保存の効く調理をすると良いでしょう。 みょうがの冷蔵保存は? スーパーで販売されているものは、 そのまま冷蔵庫で保存でも構いませんが、 一度取り出して、湿らせたキッチンペーパーで 巻いて、その上からラップをするか、ジップ付き袋 あるいはポリ袋に入れて保存した方が、 鮮度が保たれます。 自家製

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さやいんげんの保存方法と賞味期限は?

さやいんげんの保存温度は、4~7℃程度。 常温保存も可能ですが、冷蔵庫の野菜室の方が 鮮度が保たれます。 乾燥に弱いため、乾燥しない工夫が必要です。 長期保存したいのであれば、冷凍保存が良いでしょう。 生のままのさやいんげんの保存は? 新聞紙かラップに包むか、ジップ付き袋に入れて、 冷蔵庫の野菜室で保存します。 傷んだものを事前に取り除いておくと、 他のいんげんが長持ちします。

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グリーンピースの保存方法と賞味期限は?

グリーンピースは、サヤから出すと 乾燥して固くなっていきますので、 サヤから取り出しているものは、早めに茹でましょう。 保存は冷蔵保存になりますが、 長期保存したい場合は、冷凍保存もできます。 生の状態ですと、乾燥させることにより長期保存 できるようになります。 生のグリーンピースの保存は? さやに入った生のグリーンピースは、 できるだけ乾燥しないように ジップ付き袋に入れるか

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そら豆の保存方法と賞味期限は?

そら豆はサヤから出すと、劣化が進みますので、 保存する際は、サヤのまま保存します。 サヤから出したら早めに加熱して冷蔵保存しましょう。 長期保存したいのであれば、冷凍保存することもできます。 そのままの状態のそら豆の保存は? 収穫後、購入後の日を通していないそら豆は、 時間が経つと黒ずんできますので、 早めに加熱しなければいけません。 そのままの状態で保存するのであれば、 ビニー

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しそ(大葉)の保存方法と賞味期限は?

しその保存温度は、8℃。 冷蔵庫の保存よりも野菜室での保存が適しています。 しそは、乾燥が大の苦手なので、 鮮度を保つためには、 空気に触れさせないことと水分を保つことが ポイントになります。 そのままの状態のしその保存は? 切っていないそのままのしそは、 濡れたキッチンペーパーに一枚ずつ挟んで、 タッパーやジップ付き袋、ポリ袋やラップなどに入れて、 冷蔵庫の野菜室か冷蔵庫のド

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さつまいもの保存方法と賞味期限は?

さつまいもの保存温度は13~16℃。 冷蔵庫に入れると低温障害を起こしてしまいますので、 基本は常温保存となります。 常温でも20℃を超えると発芽してしまいますし、 5℃以下になると日持ちしませんので、 注意してください。 水気を嫌いますので、湿気には注意すること、 洗ってしまった場合は、早めに食べるようにしましょう。 初めは常温保存で、途中から冷凍保存に変えると 長期保存で

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なめこの保存方法と賞味期限は?

なめこは傷みやすいため、 当日や翌日に使うのであれば、 冷蔵保存で構いませんが、 しばらく使わないようであれば、 冷凍保存した方が無難でしょう。 そのままの状態のなめこの保存は? なめこは、真空パックされたものや通常のパック入りのものがあります。 真空パックのものは、そのまま冷蔵庫で保存してください。 通常のパック入りのものは、そのまま冷蔵庫の野菜室で 保存するか、パックから

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エリンギの保存方法と賞味期限は?

エリンギは、水気に弱いため、 保存する際は洗わずに保存しましょう。 基本は冷蔵庫の野菜室で保存しますが、 長期保存する場合は、冷凍保存が良いでしょう。 さらに長期保存したいときは、天日干しにすると 1年近く保存できるようになります。 そのままのエリンギの保存は? まずパックから取り出します。 次にエリンギを新聞紙かキッチンペーパーに包んで ビニール袋に入れて、野菜室で保存します。

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ふきの保存方法と賞味期限は?

ふきは生のままで置いておくと、 アクが強くなりますので、 どうしても時間がないという場合でない限り 早めに茹でて保存した方が良いでしょう。 冷凍保存は可能ですが、食感はなくなるので、 長期保存するのであれば、塩漬けにするか 水煮にすると良いでしょう。 生のままのふきの保存は? 生のままのふきは、茎から葉を切り落として、 茎は、適当な長さに切ります。 茎と葉を別々にラップに包み冷

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しめじの保存方法と賞味期限は?

しめじは、水分が苦手です。 水分が付くと傷みやすくなりますので、 保存する際は、水で洗わずに そのまま保存しましょう。 常温保存すると、菌糸が発生したりしますし、 温度の変化にも弱いため 基本的に冷蔵庫の野菜室で保存します。 長期保存したい場合は、冷凍保存もできます。 そのままの状態のしめじの保存は? そのままの状態ですと、パックに入っているかと思います。 このまま冷蔵庫の野菜

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