カテゴリー: さ行

さやいんげんの保存温度は、4~7℃程度。 常温保存も可能ですが、冷蔵庫の野菜室の方が 鮮度が保たれます。 乾燥に弱いため、乾燥しない工夫が必要です。 長期保存したいのであれば、冷凍保存が良いでしょう。 生のままのさやいんげんの保存は？ 新聞紙かラップに包むか、ジップ付き袋に入れて、 冷蔵庫の野菜室で保存します。 傷んだものを事前に取り除いておくと、 他のいんげんが長持ちします。

そら豆はサヤから出すと、劣化が進みますので、 保存する際は、サヤのまま保存します。 サヤから出したら早めに加熱して冷蔵保存しましょう。 長期保存したいのであれば、冷凍保存することもできます。 そのままの状態のそら豆の保存は？ 収穫後、購入後の日を通していないそら豆は、 時間が経つと黒ずんできますので、 早めに加熱しなければいけません。 そのままの状態で保存するのであれば、 ビニー

さつまいもの保存温度は13～16℃。 冷蔵庫に入れると低温障害を起こしてしまいますので、 基本は常温保存となります。 常温でも20℃を超えると発芽してしまいますし、 5℃以下になると日持ちしませんので、 注意してください。 水気を嫌いますので、湿気には注意すること、 洗ってしまった場合は、早めに食べるようにしましょう。 初めは常温保存で、途中から冷凍保存に変えると 長期保存で

しいたけは、湿気や水気に弱い食材です。 保存する際は、濡らさないようにしましょう。 また、生の状態で保存するよりも、 干したり凍らせたりしたほうが、 保存も栄養も味も高まります。 生のしいたけの保存は？ 新聞紙やキッチンペーパーに包んで、ポリ袋にいれて 軸を上にして野菜室で保存します。 しいたけは湿気が苦手なので、直接ラップをしたり ポリ袋に入れてしまうと水滴がついてしまい 傷

里芋は、温度や乾燥に弱い食材。 保存する際は、注意が必要ですが、 常温で長期保存できますし、 冷凍保存することでも長期保存ができますので、 使いやすい食材と言えるでしょう。 そのままの状態の里芋の保存は？ 里芋の保存は、乾燥させないことがカギとなります。 泥つきのものは、洗わずにそのままの状態で、 新聞紙やキッチンペーパーで包んで 夏場は風通しの良い冷暗所（常温）で保存し、 冬