保存方法まとめ隊

鶏肉は、牛や豚と比べて水分の含有量が多いため、 傷みやすいです。 冷蔵庫での保存で、風味が保てるのは２日間以内。 それ以上保存したい場合は、冷凍保存が良いでしょう。 鶏肉の常温保存は？ 鶏肉は常温保存できません。 菌の増殖は、10度から次第に活...

マヨネーズの保存方法や賞味期限は、市販のものと 手作りのものとでは違いがあるのか？ また、常温保存と冷蔵保存はどちらが良いのか？ 冷凍保存はできるのか？ いつまで使用できるのか、腐るのか？など マヨネーズについてとことん紹介します。 開封前の...

砂糖は乾燥に弱く、湿気ってから乾燥してしまうと 固まってしまいます。 ですので、保存は湿度対策が重要になってきます。 こちらでは、開封前開封後の砂糖の保存や、 常温保存冷蔵保存など砂糖についての保存について 紹介しております。 砂糖の常温保存...

塩が固まってしまい、崩さないと取り出せない・・・ なんてことよくありますよね？ これは、塩を入れている容器の中に、水分が入ってしまい 塩が水分を吸収し固まってしまうのです。 つまり、塩が固まらないようにするには、水分を入れないこと。 こちらで...

肉じゃがは基本的には冷蔵保存が向いています。 冷凍保存は、食感が崩れるためおすすめとは言えないでしょう。 こちらでは、肉じゃがの常温保存、 冷蔵保存、冷凍保存や肉じゃがリメイク保存、 腐ったらどうなるのか？などについて紹介しております。 肉じ...

ご飯の劣化が進む温度は、2～3℃。 ですので、基本的にご飯の冷蔵保存は 向いていません。 この温度を早く通り過ぎると劣化しにくくなります。 つまり、保存に適しているのは冷凍保存ということになります。 こちらでは、ご飯のあらゆる保存方法について 紹...

食パンは、通常は常温保存で、 長期保存したい場合は、冷凍保存すると良いでしょう。 食パンは、冷蔵保存すると、乾燥したり固くなる割合が 高くなるので、向いていません。 こちらでは、食パンの様々な保存方法や賞味期限、 腐った場合にどうなるか？につ...

みょうがは基本的に冷蔵保存で良いでしょう。 長期保存したいときは、冷凍保存するか、 保存の効く調理をすると良いでしょう。 みょうがの冷蔵保存は？ スーパーで販売されているものは、 そのまま冷蔵庫で保存でも構いませんが、 一度取り出して、湿らせ...

牛乳は、基本的には要冷蔵です。 賞味期限も種類によって大きく異なりますので、 注意が必要です。 こちらでは、開封前や開封後の牛乳の保存や賞味期限、 賞味期限後飲めるのか、腐るとどうなるのか？ などについて紹介いたしております。 開封前の牛乳の...

そうめんは、基本的には風通しの良い 冷暗所で保存しますが、 冷蔵庫や冷凍庫での保存も可能です。 保存する際は、においが移りやすい食品ですので、 注意が必要です。 乾麺のそうめんの保存は？ そうめんの保存は、基本的に風通しの良い 冷暗所で保存しま...