豆腐の保存方法と賞味期限は?

豆腐は、パックのまま保存するとあまり日持ちしませんが、 適切な保存を行うと、案外長持ちします。 冷凍すると食感が変化してしまいますが、 それ用のレシピなども存在します。 こちらでは、豆腐の保存について徹底的に 紹介しております。 パックに入った豆腐の保存は? 基本的にパックに記載されている消費期限内に食べることを おすすめした上でお話しします。 パックのまま冷蔵庫か野菜室に入れて

続きを読む

味噌汁の保存方法と賞味期限は?

味噌汁は、発酵食品を使用しているため、 痛みやすい食べ物です。 ですので、常温保存は季節に関係なく 行なわないようにしましょう。 保存するなら、冷蔵庫か冷凍庫での保存が適切です。 これより味噌汁の保存方法を紹介していきます。 味噌汁の常温保存は? 味噌汁の常温保存は、季節にもよると思いますが、 基本してはいけません。 特に夏場は、大変危険で夜に作った味噌汁が 朝には腐っていた

続きを読む

卵焼きの保存方法と賞味期限は?

卵焼きは、常温保存するとどうなるのか? 冷蔵保存の方法や冷凍保存はできるのか? 徹底的に調べてみました。 卵焼きの常温保存は? 卵は、加熱した時点で菌の温床になりやすくなります。 仮に30~40℃のところで、数時間置いておくと 食中毒レベルに達するとも言われていますので、 常温保存は、季節に関係なく避けた方が良いでしょう。 やむを得ず常温保存されるのでしたら、 空気中の雑菌が

続きを読む

そばの保存方法と賞味期限は?

そばの保存方法は、生そば、茹でそば、乾燥そばによって それぞれ保存方法も保存期間も異なります。 一つずつ紹介しておりますので、 見ていきましょう。 生そばの保存は? 生そばの保存は、キッチンペーパーで1食分ずつ包み その上からラップで包みます。 生そばは、傷みが早いため常温での保存はせず、 冷蔵保存可冷凍保存すると良いでしょう。 冷凍したそばは、食べる前日に冷蔵庫に移して

続きを読む

唐揚げの保存方法と賞味期限は?

唐揚げは常温保存しても大丈夫なのか? 冷蔵や冷凍での保存はどうするのか? 冷凍なら揚げたものを冷凍するのか?揚げる前に冷凍するのか? という唐揚げの保存について徹底的に調べました。 唐揚げの常温保存は? 唐揚げの常温保存は、冬場の冷暗所であれば、 可能です。ですが、条件として5℃以下の場所で 保存してください。 暖かい時期でも2~3時間程度ならば 夏場の暑い時期でないかぎり、

続きを読む

生クリームの保存方法と賞味期限は?

開封前の生クリーム、開封後の生クリームの 保存方法、ホイップ前とホイップした生クリームの 保存方法や賞味期限など生クリームについて 詳しく調べてみました。 また、余った生クリームの使い方や 腐った場合の見分け方なども紹介しています。 開封していない生クリームの保存は? 開封していない生クリームは、そのまま冷蔵庫で保存します。 保存温度が3℃以下ですので、常温保存はできません。 保

続きを読む

納豆の保存方法と賞味期限は?

納豆は、賞味期限が意外に短く 1週間ちょっとしかありません。 賞味期限なんで、過ぎても問題ないのですが、 保存方法が良くなければ、品質が損なわれてしまいます。 こちらでしっかりと保存方法を学んでいきましょう。 納豆の常温保存は? 常温保存できるのですが、しても10℃以下になる 季節だけにしておいた方がよいでしょう。 というのも、納豆菌は生きており、暖かい場所に出ると 活動を始めま

続きを読む

刺身の保存方法と賞味期限は?アレンジ料理のおすすめは?

刺身は、基本はチルド室かパーシャル室で保存します。 冷凍してしまうと、解凍したときにカスカスになったりして 美味しくありませんので、どうしてもという場合以外は 冷凍しないようにしましょう。 また、刺身の種類によって保存期間が異なりますので、 しっかりとチェックしておきましょう。 刺身の冷蔵保存は? 刺身は、パックのままですと刺身から出てきた汁(ドリップ)によって 早く傷んでしまいま

続きを読む

カレーの保存方法と賞味期限は?

カレーは、常温で保存すると菌が繁殖してしまいますので、 基本的には冷蔵保存が良いでしょう。 3日以上保存する場合は、冷凍保存するのがベストです。 ただし、冷凍の場合は注意点があります。 カレーの常温保存は? カレーの常温保存は、菌の繁殖を招くので、 冬であっても基本的にはしない方が良いでしょう。(夏など暖かい時期は常温保存しないように!) しかし、どうしても常温で保存しなければならな

続きを読む

牛肉の保存方法と賞味期限は?

牛肉は、空気に触れる部分が少ないものほど 保存が長くなります。 つまり、塊(ブロック)のものが一番保存が長く、 スライスされていくほど短くなり、 ひき肉が一番保存に適していません。 塊(ブロック)>厚切り>角切り>薄切り>細切れ>ひき肉 この順番で保存が効きます。 牛肉の常温保存は? 季節に関係なく常温保存はやめましょう。 雑菌などの繁殖を早めてしまいます。 特に暑い時期は、菌

続きを読む