roomfanmeron – ページ 52 – 保存方法まとめ隊

しそ（大葉）の保存方法と賞味期限は？

しその保存温度は、8℃。冷蔵庫の保存よりも野菜室での保存が適しています。しそは、乾燥が大の苦手なので、鮮度を保つためには、空気に触れさせないことと水分を保つことがポイントになります。そのままの状態のしその保存は？切っていないそのままのしそは、濡れたキッチンペーパーに一枚ずつ挟んで、タッパーやジップ付き袋、ポリ袋やラップなどに入れて、冷蔵庫の野菜室か冷蔵庫のド

レモンの保存方法と賞味期限は？

レモンの保存温度は、6~8℃。 4℃以下になると味の低下がみられ、 2℃以下になると低温障害を起こします。保存は、乾燥を防ぐ工夫をし冷蔵庫の野菜室で保存するのが基本となります。長期保存したい場合は、冷凍保存することもできます。そのままの状態のレモンの保存は？丸のままのレモンは、一つ一つラップや新聞紙に包んだり、ジップ付き袋やポリ袋などに入れて、冷蔵庫の野菜室で保存し

さつまいもの保存方法と賞味期限は？

さつまいもの保存温度は13～16℃。冷蔵庫に入れると低温障害を起こしてしまいますので、基本は常温保存となります。常温でも20℃を超えると発芽してしまいますし、 5℃以下になると日持ちしませんので、注意してください。水気を嫌いますので、湿気には注意すること、洗ってしまった場合は、早めに食べるようにしましょう。初めは常温保存で、途中から冷凍保存に変えると長期保存で

アボカドの保存方法と賞味期限は？

アボカドの保存温度は、8~12℃。温度が27℃以上になると追熟障害が出ますし、 4.5℃以下になると、低温障害を起こしてしまいますので、保存温度には気を付けましょう。熟していないものは、常温で保存。熟してからは冷蔵庫や野菜室で保存すると良いでしょう。そのままのアボカドの保存は？アボカドが触ってみて硬かったり皮が青いような熟していないときは、追熟させます。保存は、冷

いちごの保存方法と賞味期限は？

いちごは重なったり圧がかかるとその部分から傷んで保存が効かなくなります。早めに食べるか、重ならないように工夫する必要があります。長期保存したいのであれば、冷凍保存することもできます。そのままの状態のいちごの保存は？洗わないで保存するのが基本です。洗うと、劣化やカビの原因になりますので、食べる直前に洗うようにしましょう。パックに入った状態ですと、重なっ

なめこの保存方法と賞味期限は？

なめこは傷みやすいため、当日や翌日に使うのであれば、冷蔵保存で構いませんが、しばらく使わないようであれば、冷凍保存した方が無難でしょう。そのままの状態のなめこの保存は？なめこは、真空パックされたものや通常のパック入りのものがあります。真空パックのものは、そのまま冷蔵庫で保存してください。通常のパック入りのものは、そのまま冷蔵庫の野菜室で保存するか、パックから

エリンギの保存方法と賞味期限は？

エリンギは、水気に弱いため、保存する際は洗わずに保存しましょう。基本は冷蔵庫の野菜室で保存しますが、長期保存する場合は、冷凍保存が良いでしょう。さらに長期保存したいときは、天日干しにすると 1年近く保存できるようになります。そのままのエリンギの保存は？まずパックから取り出します。次にエリンギを新聞紙かキッチンペーパーに包んでビニール袋に入れて、野菜室で保存します。

ふきの保存方法と賞味期限は？

ふきは生のままで置いておくと、アクが強くなりますので、どうしても時間がないという場合でない限り早めに茹でて保存した方が良いでしょう。冷凍保存は可能ですが、食感はなくなるので、長期保存するのであれば、塩漬けにするか水煮にすると良いでしょう。生のままのふきの保存は？生のままのふきは、茎から葉を切り落として、茎は、適当な長さに切ります。茎と葉を別々にラップに包み冷

しめじの保存方法と賞味期限は？

しめじは、水分が苦手です。水分が付くと傷みやすくなりますので、保存する際は、水で洗わずにそのまま保存しましょう。常温保存すると、菌糸が発生したりしますし、温度の変化にも弱いため基本的に冷蔵庫の野菜室で保存します。長期保存したい場合は、冷凍保存もできます。そのままの状態のしめじの保存は？そのままの状態ですと、パックに入っているかと思います。このまま冷蔵庫の野菜

小松菜の保存方法と賞味期限は？

小松菜は出来るだけ早く食べた方が良いと言われるほど、傷みやすい野菜です。乾燥に弱いのですが、葉に直接水分が付くと、その部分が傷みやすくなるので注意が必要です。そのままの状態の小松菜の保存は？切り口を濡らしたペーパータオルで包み、新聞紙で包むかビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。もしくは、軽く湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れて立てて保存します。