牟田元気– Author –
牟田元気
食品衛生責任者の牟田と申します。
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は行
ぶどうの保存と賞味期限は?
ぶどうは、早めに食べる場合は、常温保存し 保存する場合は、冷蔵保存か冷凍保存が良いでしょう。 保存方法は、マスカット、デラウエア、巨峰、ベリーAなど 基本的にどの品種でも変わりありませんので、 試していきましょう。 ぶどうの常温保存は? ぶどう... -
その他保存方法
鶏肉の保存方法と賞味期限は?
鶏肉は、牛や豚と比べて水分の含有量が多いため、 傷みやすいです。 冷蔵庫での保存で、風味が保てるのは2日間以内。 それ以上保存したい場合は、冷凍保存が良いでしょう。 鶏肉の常温保存は? 鶏肉は常温保存できません。 菌の増殖は、10度から次第に活... -
調味料の保存方法と賞味期限は?
マヨネーズの保存方法と賞味期限は?
マヨネーズの保存方法や賞味期限は、市販のものと 手作りのものとでは違いがあるのか? また、常温保存と冷蔵保存はどちらが良いのか? 冷凍保存はできるのか? いつまで使用できるのか、腐るのか?など マヨネーズについてとことん紹介します。 開封前の... -
調味料の保存方法と賞味期限は?
砂糖の保存方法と賞味期限は?
砂糖は乾燥に弱く、湿気ってから乾燥してしまうと 固まってしまいます。 ですので、保存は湿度対策が重要になってきます。 こちらでは、開封前開封後の砂糖の保存や、 常温保存冷蔵保存など砂糖についての保存について 紹介しております。 砂糖の常温保存... -
調味料の保存方法と賞味期限は?
塩の保存方法と賞味期限は?
塩が固まってしまい、崩さないと取り出せない・・・ なんてことよくありますよね? これは、塩を入れている容器の中に、水分が入ってしまい 塩が水分を吸収し固まってしまうのです。 つまり、塩が固まらないようにするには、水分を入れないこと。 こちらで... -
な行
肉じゃがの保存方法と賞味期限は?
肉じゃがは基本的には冷蔵保存が向いています。 冷凍保存は、食感が崩れるためおすすめとは言えないでしょう。 こちらでは、肉じゃがの常温保存、 冷蔵保存、冷凍保存や肉じゃがリメイク保存、 腐ったらどうなるのか?などについて紹介しております。 肉じ... -
その他保存方法
ご飯の保存方法と賞味期限は?
ご飯の劣化が進む温度は、2~3℃。 ですので、基本的にご飯の冷蔵保存は 向いていません。 この温度を早く通り過ぎると劣化しにくくなります。 つまり、保存に適しているのは冷凍保存ということになります。 こちらでは、ご飯のあらゆる保存方法について 紹... -
パンの保存方法と賞味期限は?
食パンの保存方法と賞味期限は?
食パンは、通常は常温保存で、 長期保存したい場合は、冷凍保存すると良いでしょう。 食パンは、冷蔵保存すると、乾燥したり固くなる割合が 高くなるので、向いていません。 こちらでは、食パンの様々な保存方法や賞味期限、 腐った場合にどうなるか?につ... -
ま行
みょうがの保存方法と賞味期限は?
みょうがは基本的に冷蔵保存で良いでしょう。 長期保存したいときは、冷凍保存するか、 保存の効く調理をすると良いでしょう。 みょうがの冷蔵保存は? スーパーで販売されているものは、 そのまま冷蔵庫で保存でも構いませんが、 一度取り出して、湿らせ... -
その他保存方法
牛乳の保存方法と賞味期限は?
牛乳は、基本的には要冷蔵です。 賞味期限も種類によって大きく異なりますので、 注意が必要です。 こちらでは、開封前や開封後の牛乳の保存や賞味期限、 賞味期限後飲めるのか、腐るとどうなるのか? などについて紹介いたしております。 開封前の牛乳の...