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エリンギは、水気に弱いため、 保存する際は洗わずに保存しましょう。 基本は冷蔵庫の野菜室で保存しますが、 長期保存する場合は、冷凍保存が良いでしょう。 さらに長期保存したいときは、天日干しにすると 1年近く保存できるようになります。 そのままの...

オクラの保存温度は、10℃前後。 5℃以下になると、低温障害を起こしてしまいますので、 通常は冷暗所での保存に適しています。 暑すぎる場合は、冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。 あまり日持ちしない野菜なので、 長期保存するのであれば、冷凍保存が適...

枝豆は、収穫したらどんどん栄養が 奪われていきますので、早めに茹でましょう。 あまり日持ちはしませんので、長期保存したい場合は、 冷凍保存が良いでしょう。 生の枝豆の保存は？ 茹でていない生の枝豆は枝つき枝なしに関わりなく 手に入れたらすぐに...

えのきは、低温で栽培されますので、 基本冷蔵保存となります。 また、水分に弱いため、保存する際は 決して洗わないようにしましょう。 袋のままのえのきの保存は？ えのきは袋に入った状態で販売されていますが、 このまま野菜室に入れても、あまり保存...

アスパラガスの保存温度は、2.5℃と言われていますが、 常温で保存すると成長していきますので、 常温保存には向いていません。 アスパラガスは鮮度が落ちやすいため、 生のままでは置いておかず茹でてしまいましょう。 長期保存の場合は、冷凍保存しましょ...