野菜の保存方法は？– category –

里芋は、温度や乾燥に弱い食材。 保存する際は、注意が必要ですが、 常温で長期保存できますし、 冷凍保存することでも長期保存ができますので、 使いやすい食材と言えるでしょう。 そのままの状態の里芋の保存は？ 里芋の保存は、乾燥させないことがカギ...

かぼちゃは、夏から秋にかけてが旬の野菜。 そのままの状態で長期保存が可能です。 切った場合は、冷凍保存で長期保存が可能となります。 こちらでは、かぼちゃの様々な保存方法について 紹介しております。 まるごとのかぼちゃの保存方法は？ まるごとの...

アスパラガスの保存温度は、2.5℃と言われていますが、 常温で保存すると成長していきますので、 常温保存には向いていません。 アスパラガスは鮮度が落ちやすいため、 生のままでは置いておかず茹でてしまいましょう。 長期保存の場合は、冷凍保存しましょ...

ごぼうの保存温度は、0℃あたり。 冬場などは常温保存で良いが、 夏場は野菜室で保存が適しています。 長期保存する場合は、冷凍保存が望ましい。 そのままのごぼうの保存方法は？ 土がついている場合は、新聞紙に包んで、 根が下になるように冷暗所に立て...

かぶの保存温度は、0℃と言われています。 冬場は、常温保存できますが、基本は野菜室での 保存に適した食材です。 自宅にかぶがたくさんあったり、使う予定が ない場合は、冷蔵保存をすると良いでしょう。 そのままのかぶの保存方法は？ そのままの状態だ...

レタスを1玉買ったけど、使いきれず冷蔵庫に 保存している、あるいは、たくさんもらって 使いきる自信がなかったりしたとき、 レタスの賞味期限ってどれくらいなのか？ 気になりますよね？詳しく調べてみました。 丸のままのレタスの保存方法は？ 保存方法...

ブロッコリーの保存温度は、0℃～5℃。 常温には適しません。 生のままも、茹でたものも保存があまり効きません。 一度に使いきれない人は、冷凍保存しましょう。 生のブロッコリーの保存方法は？ 生のまま保存する場合は、周りについている葉を 取り除いて...

きゅうりの保存温度は、10℃前後。 冷やしすぎると低温障害を起こしてしまい 鮮度が著しく低下してしまいます。 冷やしすぎには注意しましょう。 そのままのきゅうりの保存方法は？ 冬場は常温保存が可能で風通しの良い冷暗所で保存します。 その他の季節は...

にんにくは常温保存に適している食材ですが、 野菜室に入れる事も可能です。 また、長く持たせたいのであれば、 冷凍保存すると保存期間が飛躍的にあがります。 そのままのにんにくの保存方法は？ にんにくの保存方法は、 日陰で風通しが良く、湿度の低い...

玉ねぎをたくさん買った、あるいはもらった。 という場合は、しばらく保存することになると思います。 そこで気になるのが、どうやったら長く保存できるか？ だと思います。徹底的に玉ねぎの保存方法について 調べてみました。 そのままの玉ねぎの保存方法...