エリンギは、水気に弱いため、 保存する際は洗わずに保存しましょう。 基本は冷蔵庫の野菜室で保存しますが、 長期保存する場合は、冷凍保存が良いでしょう。 さらに長期保存したいときは、天日干しにすると 1年近く保存できるようになります。 そのままのエリンギの保存は？ まずパックから取り出します。 次にエリンギを新聞紙かキッチンペーパーに包んで ビニール袋に入れて、野菜室で保存します。
続きを読むエリンギの保存方法と賞味期限は？
ふきの保存方法と賞味期限は？
ふきは生のままで置いておくと、 アクが強くなりますので、 どうしても時間がないという場合でない限り 早めに茹でて保存した方が良いでしょう。 冷凍保存は可能ですが、食感はなくなるので、 長期保存するのであれば、塩漬けにするか 水煮にすると良いでしょう。 生のままのふきの保存は？ 生のままのふきは、茎から葉を切り落として、 茎は、適当な長さに切ります。 茎と葉を別々にラップに包み冷
続きを読むしめじの保存方法と賞味期限は？
しめじは、水分が苦手です。 水分が付くと傷みやすくなりますので、 保存する際は、水で洗わずに そのまま保存しましょう。 常温保存すると、菌糸が発生したりしますし、 温度の変化にも弱いため 基本的に冷蔵庫の野菜室で保存します。 長期保存したい場合は、冷凍保存もできます。 そのままの状態のしめじの保存は？ そのままの状態ですと、パックに入っているかと思います。 このまま冷蔵庫の野菜
続きを読む小松菜の保存方法と賞味期限は？
小松菜は出来るだけ早く食べた方が良いと 言われるほど、傷みやすい野菜です。 乾燥に弱いのですが、葉に直接水分が付くと、 その部分が傷みやすくなるので注意が必要です。 そのままの状態の小松菜の保存は？ 切り口を濡らしたペーパータオルで包み、新聞紙で包むか ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。 もしくは、軽く湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れて 立てて保存します。
続きを読むオクラの保存方法と賞味期限は？
オクラの保存温度は、10℃前後。 5℃以下になると、低温障害を起こしてしまいますので、 通常は冷暗所での保存に適しています。 暑すぎる場合は、冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。 あまり日持ちしない野菜なので、 長期保存するのであれば、冷凍保存が適しています。 そのままの状態のオクラの保存は？ 新聞紙やキッチンペーパーに包んで、 冷暗所で保存します。 暑すぎる場合は、新聞紙などで包
続きを読むゴーヤの保存方法と賞味期限は？
ゴーヤはまるのままでは鮮度が みるみる落ちていきますので、 長く保存したいなから中のワタと種を 取り除き冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 冷凍することでさらに長期保存が可能です。 丸のままのゴーヤの保存は？ 切っていない丸のままの状態で保存するには、 新聞紙に包んで、冷暗所で茎がついてた方を 上にして立てて保存します。 保存期間（賞味期限）の目安は？ 丸のままのゴーヤの賞味期限
続きを読む枝豆の保存方法と賞味期限は？
枝豆は、収穫したらどんどん栄養が 奪われていきますので、早めに茹でましょう。 あまり日持ちはしませんので、長期保存したい場合は、 冷凍保存が良いでしょう。 生の枝豆の保存は？ 茹でていない生の枝豆は枝つき枝なしに関わりなく 手に入れたらすぐに茹でてください。 生の状態で置いておくと、枝豆自身の糖分の分解により 栄養や風味がどんどん落ちていきます。 もし生の状態で保存するのであ
続きを読むバナナの保存方法と賞味期限は？
バナナの保存温度は、15℃と言われており、 25℃以上になると傷みやすくなり、 13℃以下になると成熟が止まってしまいます。 ですので、夏場30℃を超す時期だと 冷暗所での保存もしくは、熟してから冷蔵庫で保存。 冬場だとリビングなど人のいる場所での 保存が良いでしょう。 何もしない状態での保存期間(賞味期限）の目安 そのままの状態のバナナの保存は？ バナナを袋から取り出し
続きを読むとうもろこしの保存方法と賞味期限は？
とうもろこしは、お湯を沸かしてから 採りに行けと言われるくらい鮮度に 気を遣わないといけない食材です。 生のまま保存せずに、すぐに加熱した方が 良いでしょう。 生の状態のとうもろこしの保存は？ とうもろこしは、収穫しそのままにしておくと みるみる糖分が失われていくため、すぐに湯がきましょう。 茹であがったら熱いうちにラップをして、冷めたら冷蔵庫で保存します。 また、甘みは若干
続きを読む生姜の保存方法と賞味期限は？
生姜の保存温度は、１３℃程度。 そのままの場合は、冷蔵庫で保存するよりも 冷暗所で保存する方が望ましいです。 ですが、保存法によっては長期保存できる食材なので、 保存法によって合わせていくと良いでしょう。 そのままの状態の生姜の保存は？ 新聞紙かラップに包み、風通しの良い冷暗所で保存します。 切ったものを使用する場合は、切り口が乾くため その部分を切って使用すると良いでしょう。
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