カニカマの賞味期限切れはいつまで食べられるの？
カニカマの賞味期限は1本ずつフィルムで巻かれているものは1週間程度、
プラスチックパックにまとめて入っている物は5日程度、
真空パックのものは15日程度になっています。
これを過ぎると賞味期限切れになるのですが、そこからいつまで食べることが出来るのでしょうか？
開封後の賞味期限と合わせて紹介致します。
カニカマの賞味期限切れはいつまで食べられるの？
賞味期限は消費期限と異なり美味しく食べられる期間を指しています。
これを過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。
賞味期限は余裕を持って設定されていますので、
カニカマの場合は、1本ずつフィルムで巻かれているものは
賞味期限を過ぎてから2日程度。
プラスチックパックにまとめて入っている物は1日程度。
真空パックのものは3日程度は美味しく食べることができます。
基本的に冷蔵庫で保存するものなので、
それ以上、例えばフィルムで巻かれているものは賞味期限が過ぎてから3～4日は
おそらく問題ありませんし、プラスチックパックでまとめて入れられているものでは
3日程度、真空パックのものは1週間程度は問題なく食べられるかと思います。
ただし、未開封のものに限ります。
開封後の賞味期限は？
開封後は記載されている賞味期限は無効になってしまいます。
開封後は袋の口を閉めて冷蔵庫に保存し、
賞味期限に関係なく一両日中に食べるように企業側は記載しています。
経験談としては、どんなカニカマも密閉した状態で3～4日程度であれば
食べることができます。
ただし、経験談ですので参考程度にとどめておいてください。
カニカマは冷凍保存もできる
カニカマは冷凍保存も可能です。
未開封であればそのまま冷凍庫で保存できますし、
開封後であればフリーザーバッグなど密閉できるものに入れて
しっかりと空気を抜いて保存します。
この状態で冷凍庫に入れた日より1ヶ月程度は日持ちします。
解凍は食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍を行ないます。
もしくは常温で3～4時間程度置いておくと解凍されますし、
電子レンジの解凍機能を使用しても構いません。
スープなどに入れる場合は解凍せずに直接鍋に入れてください。
腐るとどうなるの？どうなったら食べない方が良いの？
- カビが生えている
- 糸を引いている
- ネバネバしている
- 変色している
- 酸っぱいにおいや味がする
- 変なにおいや味がする
このような状態になっている場合は、食べないでください。
このような状態になっている場合加熱したとしても食べないでください。
加熱すると菌は死滅するのですが、菌が出した毒素は壊れませんので、
食中毒の原因になります。
まとめ
カニカマは包装により賞味期限が異なりますが、
賞味期限が切れてから数日は日持ちします。
開封後は記載されている賞味期限は無効になりますので、
密閉した状態で冷蔵庫にて保存し、3～4日以内には食べるようにしましょう。
腐敗が気になるのであれば2～3日以内に食べると良いでしょう。
カニカマは冷凍保存することも可能で長期間保存したい場合は、
冷凍保存することをおすすめします。
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